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Mostrando ítems 31-40 de 141
Otimização de pectina e farinha de acerola em leite fermentado simbiótico e sobrevivência probiótica frente simulação de condições gastrointestinais in vitro
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-06-30)
Objetivo: desenvolver um leite fermentado com Lactobacillus acidophilus- LA-5, Bifidobacterium lactis- BB-12 e Streptococcus thermophilus com concentrações otimizadas de farinha de acerola e pectina. Verificar as características ...
Composição centesimal, perfil de ácidos graxos e efeitos da digestão in vitro sobre o teor de minerais, compostos fenólicos e atividade antioxidante de polpas comerciais de açaí (Euterpe oleracea Mart.) roxo e branco
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilFARMACIA - FACULDADE DE FARMACIAPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUFMG, 2019-03-14)
Açaí (Euterpe oleracea) is a palm native to the Brazilian Amazon, characterized by the presence of globular, rounded, fibrous and greenish (white-açaí) or purple (purple-açaí) drupe clusters, when it is ripe. Frequently ...
Biosusceptometria de corrente alternada para avaliação do trânsito gastrintestinal de alimentos líquidos em ratos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012)
The gastrointestinal tract is the main route of nutrients absorption and drugs delivery. Is important to know the parameters related to the tract, like gastric emptying and gastrointestinal transit, in order to better ...
Desempenho produtivo, eficiência digestiva e perfil metabólico de juvenis de tambaqui, Colossoma macropomum (Cuvier, 1818), alimentados com diferentes taxas carboidrato/lipídio
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Genética Evolutiva e Biologia Molecular - PPGGEv, 2011-11-26)
Increase of dietary lipid and carbohydrate with concomitant reduction of protein level is a promising prospect to suply the fish energetic demand and to spare dietary protein to the growth. Study of digestive enzymes ...
Estudo da taxa de passagem de cabras em gestação
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-02-26)
O objetivo deste estudo foi estimar a taxa de passagem em cabras leiteiras gestantes. O mesmo foi dividido em dois experimentos usando cabras multíparas, não lactantes, gestantes. O primeiro estudo foi realizado em 36 ...
Estudo da taxa de passagem de cabras em gestação
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)