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Mostrando ítems 31-40 de 168
Estimación de las coordenadas CIEL*a*b* en concentrados de tomate utilizando imágenes digitales.
(2015-03-02)
El color es una característica que permite evaluar la calidad de los alimentos convirtiéndose en un parámetro crítico en la industria alimentaria tanto para producto en fresco como procesado, su determinación se realiza ...
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de deshidratación de tomate
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2016)
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de deshidratación de tomate
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2016)
OBTENCIÓN DE LICOPENO DEL TOMATE: Modalidad de graduación Proyecto de Grado: Investigación Aplicada
(Repositorio UAJMS, 2016)
Plan de negocio para la realización y comercialización de concentrado de frutas en polvo
(Quito: Universidad de las Américas, 2016., 2016)
El presente documento tiene como objetivo determinar la viabilidad de emprender un negocio relacionado con la fabricación y comercialización de concentrado de fruta, específicamente de tomate de árbol, fruta escogida por ...