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Mostrando ítems 31-40 de 57
Avaliação da utilização de subprodutos de Coffea arabica L. para fins cosméticos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Avaliação da utilização de subprodutos de Coffea arabica L. para fins cosméticos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Biological activities of the fermentation extract of the endophytic fungus Alternaria alternata isolated from Coffea arabica L.
(Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, 2009)
A total of 22 endophytic fungi isolated from coffee (Coffea arabica L.) were cultivated in vitro and their crude extracts tested. The screening was carried out using the agar diffusion method against Staphylococcus aureus, ...
Efeitos da utilização de biorreatores de diferentes escalas na fermentação de caféEffects of using bioractors of different scales on coffee fermentation
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos Alimentos, 2023)
Caracterização metabólica de quinze subprodutos da cadeia produtiva do café: das fazendas aos processos industriais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-08-02)
Aproximadamente 11,4 milhões de toneladas de subprodutos sólidos e uma crescente quantidade de águas residuais serão geradas durante a safra de café de 2020/21. Atualmente, não há usos que realmente agreguem valor para ...
Avaliação sensorial e química de café natural com inoculação tardia
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Engenharia AgrícolaUFLAbrasilDepartamento de Engenharia, 2022)
Otimização de processo de extração de café verde
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2019-04-26)
O café conquistou o paladar de inúmeros povos, em diversas regiões do planeta, devido às suas características sensoriais e o seu poder estimulante. É uma planta arbustiva, com duas espécies principais, a Coffea arabica L. ...
Fermentação de frutos de café com inoculação sequencial de Lactobacillusplantarum e Saccharomyces cerevisiaeFermentation of coffee fruits with sequential inoculation of Lactobacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Engenharia AgrícolaUFLAbrasilDepartamento de Engenharia, 2021)
Análise química do aroma e da bebida de cafés de Minas Gerais e Espírito Santo em diferentes graus de torra
(Universidade Federal de UberlândiaBRPrograma de Pós-graduação Multi-Institucional em Quimica (UFG - UFMS - UFU)Ciências Exatas e da TerraUFU, 2016)