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Mostrando ítems 31-40 de 209
Estudio de la cinética de deterioro y la estabilidad de tres productos elaborados a base de cañihua (Chenopodium pallidicaule A)
(Universidad Nacional del Altiplano, 2016)
Estudio de la cinética de deterioro y la estabilidad de tres productos elaborados a base de cañihua (Chenopodium pallidicaule A)
(Universidad Nacional del Altiplano, 2016)
Cinética de la degradación y estabilidad del acido ascórbico en la pulpa de copoazu (Theobroma grandiflorum)
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de DiosPE, 2021)
EVALUACION DEL PROCESO DE SECADO POR AIRE CALIENTE DE MANZANA (Pyrus malus) VARIEDAD SAN ANTONIO
(FACULTAD DE INGENIRÍA, ARQUITECTURA Y URBANISMO, 2015)
Cinética de deterioro por temperatura de la capacidad antioxidante, vitamina C y azúcares reductores de pulpa de mullaca (Vaccinium floribundum H.B.K.) y arándano (Vaccinium corymbosum L.)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)
Esta investigación se realizó con el objetivo principal de evaluar el efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento en la cinética de deterioro de la capacidad antioxidante, vitamina C y azúcares reductores de pulpa ...
Evaluación de la estabilidad por pruebas aceleradas, de pulpa de aguaje (Maurita flexuosa L.f) liofilizado variedad amarillo.
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2014)
En la presente investigación el objetivo fue evaluar la estabilidad en almacenamiento de pulpa de aguaje liofilizado mediante pruebas aceleradas, para ello las muestras fueron almacenadas a 25, 40, 50 y 60°C y se evaluó ...
Estudio experimental de la cinética de corrosión del hormigón mediante acidithiobacillus thiooxidans
(Universidad de Chile, 2017)
Este trabajo se realizó en el Laboratorio de Biohidrometalurgia del Departamento de Ingeniería Química y Biotecnología de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile.
El objetivo principal de ...
Efecto de la temperatura en la cinética de deterioro de vitamina C y capacidad antioxidante de pulpa de sanky (Corryocactus brevistylus)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la cinética de deterioro de la vitamina C y capacidad antioxidante de pulpa de sanky (Corryocactus brvistylusk) en función de la temperatura y el tiempo de almacenamiento, ...
Efecto de la temperatura en la cinética de deterioro de vitamina C y capacidad antioxidante de pulpa de sanky (Corryocactus brevistylus)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la cinética de deterioro de la vitamina C y capacidad antioxidante de pulpa de sanky (Corryocactus brvistylusk) en función de la temperatura y el tiempo de almacenamiento, ...