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Mostrando ítems 31-40 de 54
Antioxidantes naturais usados em óleos vegetais: uma prospecção científica e tecnológica
(Florianópolis, SC, 2021)
Efeito de substratos orgânicos na emergência e no desenvolvimento inicial do gergelim branco (Sesamum indicum l.) crioulo, no Alto Sertão Sergipano
(NEAS - Núcleo de Graduação de Agronomia - Engenharia Agronômica – Nossa Senhora da Glória - PresencialUniversidade Federal de Sergipe, 2021)
Lipid formation and γ-linolenic acid production by Mucor circinelloides and Rhizopus sp., grown on vegetable oil
(Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2014)
Kinetics of Lipid Oxidation in Ternary Mixtures of Grape, Sesame and Sunflower Oils by Rancimat Method
(Universidade Federal de Santa Maria, 2022)
Impact of food processing on the protein quality and functional properties of oilseed by-products
(2021)
Introdução Em uma população mundial em crescimento contínuo, um desafio atual é o consumo de proteínas de fácil abastecimento, baixo custo e que atendam aos aspectos ambientais, sociais e sensoriais. As proteínas, como ...