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Mostrando ítems 31-40 de 115
Marcadores moleculares associados à qualidade de carne em bovinos Nelore
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-03-01)
O objetivo deste estudo foi estimar as frequências dos polimorfismos nos genes DGAT1 (sequência de 18 nucleotídeos na região promotora – VNTR), ANK1 (novo polimorfismo identificado na região regulatória), TCAP (AY428575. ...
Marcadores moleculares associados à qualidade de carne em bovinos Nelore
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-03-01)
O objetivo deste estudo foi estimar as frequências dos polimorfismos nos genes DGAT1 (sequência de 18 nucleotídeos na região promotora – VNTR), ANK1 (novo polimorfismo identificado na região regulatória), TCAP (AY428575. ...
Polymorphisms in candidate genes and their association with carcass traits and meat quality in Nellore cattle
(Embrapa Informação TecnológicaPesquisa Agropecuária Brasileira, 2014-05-01)
The objective of this work was to estimate the allele polymorphism frequencies of genes in Nellore cattle and associate them with meat quality and carcass traits. Six hundred males were genotyped for the following ...
Desempenho, características de carcaça e atributos da carne de bovinos jovens confinados suplementados com vitaminas D e E
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Características qualitativas da carne de frango de corte proveniente de diferentes sistemas de produção
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-01-25)
O objetivo geral do estudo foi avaliar a qualidade da carne do peito, sobrecoxa e coxa de frango de corte proveniente de diferentes sistemas de produção, e verificar as possíveis alterações destes cortes armazenados sob ...
Expressão gênica e protéica de isoformas de cadeia pesada de miosina e maciez da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-02-23)
Sabendo que o processo de transformação do músculo em carne no estágio postmortem é largamente governado pela proporção de distintos tipos de fibras, e tendo em vista a necessidade de suprir as demandas do setor da pecuária ...
Expressão gênica e protéica de isoformas de cadeia pesada de miosina e maciez da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-02-23)
Sabendo que o processo de transformação do músculo em carne no estágio postmortem é largamente governado pela proporção de distintos tipos de fibras, e tendo em vista a necessidade de suprir as demandas do setor da pecuária ...
Características fisico-químicas e sensoriais da carne de bubalinos Murrah abatidos em diferentes períodos de confinamento
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008-12-01)
Objetivou-se avaliar as características físicas, químicas e sensoriais da carne de búfalos abatidos em diferentes períodos de confinamento. Foram utilizados 20 bubalinos da raça Murrah, castrados, descornados, com idade ...
Desempenho de bovinos cruzados e parâmetros qualitativos de músculos maturados
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-02-12)
The work were developed in Embrapa Southeast Livestock, São Carlos, SP, and Laboratory of Animal Products, belonging FCAV/Unesp, Campus de Jaboticabal, SP. were used 96 cattle (steers and heifers) of nine genetic groups ...
Características fisico-químicas e sensoriais da carne de bubalinos Murrah abatidos em diferentes períodos de confinamento
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008-12-01)
Objetivou-se avaliar as características físicas, químicas e sensoriais da carne de búfalos abatidos em diferentes períodos de confinamento. Foram utilizados 20 bubalinos da raça Murrah, castrados, descornados, com idade ...