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Mostrando ítems 31-40 de 4895
Ácidos graxos e oléo essencial de sementes de Syagrus coronata (Mart.) Becc. (Arecaceae): composição química e atividade anti-Staphylococcus aureaus"
(Universidade Federal de Pernambuco, 2015)
Perfil de ácidos graxos do óleo de chia encapsulado em partículas de ácido esteárico
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento de Engenharia e Tecnologia de AlimentosDepartamento Acadêmico de AlimentosEngenharia de AlimentosUTFPR, 2014-08-11)
The encapsulation of polyunsaturated fatty acids (PUFA) is described in the literature as an alternative to increase their stability during processing and storage. Alternative sources of PUFAs, such as chia (Salvia hispanica ...
Comparação do perfil de ácidos graxos de jundiás, Rhamdia quelen, cultivado e selvagem
(Florianópolis, SC, 2012)
Efeito de dietas ricas em acidos graxos poliinsaturados N-3 ou N-6 sobre proteinas e fase aguda
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 1999)
Efeito do tamanho da partícula na biodisponibilidade de compostos fenólicos e perfil de ácidos graxos durante a digestão in vitro de sementes de chia (salvia hispanica)
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilFAR - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOSUFMGAtena, 2019)