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Enterococcus isolados do Queijo do Marajó, Tipo Creme: Caracterização tecnológica, cinética de multiplicação, capacidade de adesão e resistência a sanitizantesEnterococcus isolates from Cheese Marajó, Cream Type: Technological characterization, kinetics of proliferation, adhesion ability and resistance to sanitizers
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosDoutorado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Aminas bioativaas, bactéria lática e B-caroteno durante o processamento do tucupi
(Universidade Federal do ParáBrasilInstituto de TecnologiaUFPAPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2023)
Requeijão do sertão fabricado na microrregião de Guanambi, Bahia: características físico-químicas, microbiológicas e de produçãoRequeijão do sertão manufactured in the microrregion Guanambi, Bahia: characteristics physical - chemical, microbiological and production
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosDoutorado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
PLANTAS MEDICINAIS USADAS PARA DOENÇAS DO SISTEMA RESPIRATÓRIO EM MERCADOS PÚBLICOS DO NORDESTE DO BRASIL
(Sociedade Brasileira de Etnobiologia e Etnoecologia, 2022)
Vida quilombola na comunidade de Itacuruçá, Pará
(Núcleo de Altos Estudos Amazônicos, 2023)
Clipping 2013-04-abril
(2013)