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Mostrando ítems 361-370 de 388
Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y fortificado con alfa-tocoferol como aditivo antioxidante
(Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, 2021-04-22)
Las enfermedades crónicas no transmisibles constituyen un problema de salud pública. En la actualidad, se estima que alrededor del 40 % de la población adulta mundial presenta elevados niveles de colesterol en sangre, con ...
Antioxidantes naturales en la dieta de cordero para preservar las características físicas, químicas y sensoriales de su carne enriquecida en ácidos grasos omega 3
(2017)
In the present study, the effect of dietary supplementation with an olive extract rich in polyphenols (hydroxytyrosol) and with vitamin E (dl-α-acetate tocopherol) in the diet of lambs, when it was enriched with omega3 ...
Granos de destilería en alimentación animal: su incidencia en calidad de carne bovina
(Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires, 2020-12)
En este trabajo de tesis se estudió el efecto de la inclusión de niveles crecientes (0, 15, 30 y 45%, MS) de granos de destilería húmedos con solubles (GDHS) en dietas de terminación a corral de bovinos sobre la calidad ...
El entrenamiento interválico de alta intensidad sobre el consumo de oxígeno en exceso después del ejercicio
(Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2020Facultad de Ciencias de la SaludCiencias del Deporte, 2020-09)
INTRODUCCIÓN: La necesidad de practicar ejercicio físico impera hoy en día en nuestra sociedad debido principalmente a las afecciones y enfermedades crónicas que conlleva tener una vida sedentaria. En la actualidad existe ...
Uso de la ozonoterapia como tratamiento de patologías en pequeños animales
(Universidad de los Llanos, 2019-06-30)
En este trabajo monográfico se realiza una revisión de literatura acerca del estado actual del uso de la ozonoterapia en la clínica de pequeños animales. Inicialmente el ozono fue utilizado para el tratamiento y potabilización ...