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Observatório Internacional de Capacidades Humanas, Desenvolvimento e Políticas Públicas: estudos e análises 2Observatorio Internacional de Capacidades Humanas, Desarollo y Políticas Públicas: estudos y análisis 2International Observatory of Human Capabilities, Development and Public Policy: studies and analysis 2
(Observatório Internacional de Capacidades Humanas, Desenvolvimento e Políticas Públicas / Núcleo de Estudos sobre Bioética e Diplomacia em Saúde, 2020)
Influência da adição de amido modificado nas características físicoquímicas, propriedades funcionais e textura do queijo Mussarela imitaçãoInfluence of addition of modified starch in the physico-chemical characteristics, functional properties and textura of Mozzarella imitation cheese
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Impregnação a vácuo de micro-organismos probióticos em goiaba minimamente processadaVacuum impregnation of probiotic micro-organisms in minimally processed guava
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)