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Mostrando ítems 35311-35320 de 37560
Diseño de secadores convectivos zonales para procesamiento de paletas y productos de álamo
(Universidad de Chile, 2015)
El proyecto está enfocado a estudiar y rediseñar algunos sectores críticos de un secador convectivo zonal, que Innovatec Ltda. diseñó y desarrollo para la empresa TEMSA (Terciados y elaboración de maderas S.A.), que la ...
Efecto de la disponibilidad hídrica y profundidad de hojarasca sobre la germinación de semillas y supervivencia y crecimiento inicial de plantas de regeneración de Beilschmiedia miersii (Gay) Kosterm, en la Quebrada del Árbol, Región Metropolitana
(Universidad de Chile, 2014)
El belloto del norte (Beilschmiediea miersii (Gay) Kosterm) es un árbol endémico de la
zona central de Chile, en categoría de conservación vulnerable. La sequía, su principal
amenaza, impide su regeneración debido a sus ...
Obtención y caracterización de un producto alimenticio intermedio a partir de afrechillo de amaranto
(Universidad de Chile, 2010)
El amaranto es un pseudocereal que pertenece a la familia Amarantaceae. Amaranthus
cruentus es una de las especies más usadas como alimento.
El afrechillo de amaranto es obtenido durante la molienda del grano; esto ...
Microencapsulación de aceite de pescado mediante secado por atomización convencional y libre de agua : optimización y caracterización
(Universidad de Chile, 2017)
Los aceites de origen marino, como el aceite de pescado (AP), son la principal fuente de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega 3 (AGPICL n-3), como el EPA y DHA. Múltiples estudios han confirmado sus efectos ...
Efecto de adición de enzima transglutaminasa en el desarrollo de pan a base de harina de quínoa (Chenopodium quinoa Willd)
(Universidad de Chile, 2011)
La quínoa es un pseudo cereal de alto valor nutritivo y escasamente utilizado en la
industria alimentaria. Este trabajo busca emplear la quínoa en la elaboración de pan,
alimento ampliamente consumido en Chile (80kg/año, ...
Modelo predictivo de la distribución de triatominos a escala local
(Universidad de Chile, 2016)
El objetivo de este estudio fue determinar un modelo predictivo de
distribución de focos de triatominos a escala local en zonas rurales del área
endémica de Chile.
Se realizó un muestreo sistemático por conglomerados ...
Optimización de la extracción de polifenoles de vaina de tara y su estabilización por microencapsulación para el desarrollo de un ingrediente antioxidante natural
(Universidad de Chile, 2020)
Actualmente, existe una gran demanda de alimentos naturales con ingredientes que
además de aportar nutrientes, ayuden a mejorar la salud. En esta investigación se
utilizó la Tara, Caesalpinia spinosa, árbol de leguminosas ...
Desarrollo y caracterización de un alimento en base a quinua (Chenopodium quinoa Willd.), símil de yogur
(Universidad de Chile, 2015)
En el siguiente trabajo se desarrolló una metodología para la elaboración de un símil de yogur en base a quinua. Fermentando leche de quinua mediante el uso de bacterias lácticas (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus ...
Estudio de adsorción-desorción y degradación de 17-α-etinilestradiol (EE2) en suelos tratados con biosólidos
(Universidad de Chile, 2019)
Actualmente, en varios puntos estratégicos de Chile las aguas servidas son llevadas a plantas de tratamiento donde la fase sólida es separada de la fase líquida para ser tratado simultáneamente con el fin de estabilizarlos ...
Análisis de las características bucodentarias de pacientes con diferentes subtipos de epidermolisis bulosa
(Universidad de Chile, 2006)
La epidermolisis bulosa (EB) es un grupo de cuadros clínicos
determinados genéticamente y caracterizados por la excesiva susceptibilidad de
la piel y las mucosas de separarse del tejido subyacente producto de un ...