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Evaluación del efecto antioxidante de extracto de champa (Campomanesia lineatifolia) en albóndigas de bagre
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2018)
Efecto antioxidante del aceite esencial de tomillo (Acantholippia seriphiodes) en medallones de carne vacuna sometidos a diferentes tratamientos térmicos
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2012)