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Mostrando ítems 21-30 de 43
Maíz dulce desgranado : (Zea Mays l. var Saccharata) var GH 2684 : su conservación frigoríficaThrashed sweet corn : refrigerated storage
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 1999)
Evaluación del uso de feromonas para el control y monitoreo de Spodoptera frugiperda y Helicoverpa zea en maíz dulce
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014., 2014)
Hidrocoloides como estabilizantes en bebidas de maíz dulce (Zea mays var. saccharata) y gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller)
(Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2019, 2019-07)
Particle sedimentation is a common phenomenon in food dispersions, which is associated with poor quality and can be controlled using different additives within which the use of hydrocolloids stands out. The effect ...
Elaboración de cerveza artesanal con sustitución parcial de Malta (Hordeum Vulgare) por Jora de Maíz (Zea Mays Var. Saccharata)
(Universidad Nacional del Callao-Bellavista-CallaoPE, 2020)
El objetivo de esta investigación fue elaborar cerveza artesanal con sustitución parcial de la malata por jora de maíz, la formulación se definió en base de pruebas preliminares a nivel de laboratorio para determinar la ...
Estudio de factibilidad para la introducción de línea de congelamiento IQF para maíz dulce (Zea mays var. saccharata) en Hortalizas Gourmet S.A. en Yumbo, Colombia
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017., 2017)
Evaluación Técnica y económica de seis Herbicidas en maíz Dulce (Zea mays L. var. saccharata) y la Residualidad en el Suelo
(Escuela Agrícola Panamericana,Zamorano, 2014)
Evaluación técnica y econóniica de seis herbicidas en maíz dulce (Zea mays L. var. saccharata) y la residualidad en el suelo
(Zamorano : Escuela Agrícola Panamericana, 2014, 2014)
Elaboración de cerveza artesanal con sustitución parcial de Malta (Hordeum Vulgare) por Jora de Maíz (Zea Mays Var. Saccharata)
(Universidad Nacional del Callao-Bellavista-CallaoPE, 2020)
El objetivo de esta investigación fue elaborar cerveza artesanal con sustitución parcial de la malata por jora de maíz, la formulación se definió en base de pruebas preliminares a nivel de laboratorio para determinar la ...
Effect of the addition of hydrocolloids and aloe vera gel (Aloe barbadensis Miller) on the rheological properties of a beverage of sweet corn (Zea mays var. saccharata)
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín - Facultad de Minas, 2018-01-01)
The rheological properties of food suspensions can be modified by adding hydrocolloids to improve stability. In this paper, the effect of xanthan gum (XG) (0.025-0.075 %w/w), sodium carboxymethylcellulose (CMC) (0.025-0.075 ...