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Mostrando ítems 21-30 de 35
Aprovechamiento de biomasa como aditivo para la generación de películas de base polimérica poliácido láctico (PLA) y polietileno (PE) para la conservación de frutas
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Materiales y ProcesosFacultad de IngenieríaBogotá - ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-12)
Durante décadas la industria de los empaques para frutas ha estado liderada por el uso de polietileno de alta densidad (HDPE) dada su alta resistencia mecánica, resistencia química, resistencia térmica e hidrofobicidad. ...
Desarrollo de un producto aglomerado de uchuva (Physalis peruviana L.) con características instantáneas y potencial efecto antioxidante
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de Ingeniería Agrícola y AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022-06-28)
La uchuva (Physalis peruviana L.), es una fruta exótica de la región Andina, la cual presenta una demanda creciente debido a que posee características aromáticas y propiedades nutricionales favoreciendo su uso como alimento ...
Diseño preliminar de una estructura eco-amigable para ser ubicada en las zonas verdes de la Universidad Libre seccional Socorro
Se presentan los resultados del proyecto “Diseño preliminar de una estructura eco-amigable para ser ubicada en las zonas verdes de la Universidad Libre Seccional Socorro” que tuvo como propósito diseñar una construcción ...
Efecto de la síntesis de nanopartículas de MnO2 e inmovilización de lacasas sobre fibras de pseudotallo de plátano para la degradación del colorante carmín de índigo
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Minas - Maestría en Ingeniería - Materiales y ProcesosDepartamento de Materiales y MineralesFacultad de MinasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022)
Los colorantes sintéticos se han convertido en una problemática ambiental con graves consecuencias en las fuentes hídricas, en la fauna de los ríos y en la salud pública, esto a raíz de la deficiente disposición de las ...
Application of biowaste generated by the production chain of pitaya fruit (Hylocereus undatus) as an efficient adsorbent for removal of naproxen in water
(Springer Science + Business MediaGermany, 2022)
Sacha Inchi seed oil encapsulation as a strategy for the development of new functional foods
(Universidad de los AndesMaestría en Ingeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química y de Alimentos, 2022-12-05)
Sacha Inchi seed oil (SIO) is a promising ingredient for the development of functional foods due to its large amount of high-value compounds that are prone to oxidation. This work aimed to obtain SIO microcapsules using ...
Fermentación del mucílago de café para la obtención de celulosa bacteriana con aislados nativos de Komagataeibacter spp
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaFacultad de CienciasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2023-07-29)
El café es uno de los productos insignia de la economía colombiana, contribuyendo en 2021 con el 1.0% al PIB nacional y el 15% al PIB agrícola. Sin embargo, su cadena productiva deja tras de sí diferentes residuos que ...