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Estudio exploratorio de las características técnico-comerciales del Bocachico (Prochilodus Reticulatus Magdalenae) y del Bagre pintado (pseudoplatystoma fasciatum) del Rio Magdalena
(Bogotá :Instituto de Investigaciones Tecnologicas,, 2019)
Comparación físico química y organoléptica de productos cárnicos elaborados con pescado de rio y de mar Bagre pintado Pseudoplatystoma fasciatum y Robalo Centropomus undecimalis
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 1995)
Estudio exploratorio de las características técnico-comerciales del Bocachico (Prochilodus Reticulatus Magdalenae) y del Bagre pintado (pseudoplatystoma fasciatum) del Rio Magdalena
(Bogotá :Instituto de Investigaciones Tecnologicas,, 2019)