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Mostrando ítems 21-30 de 192
Desperdício de alimentos no varejo e os programas de reaproveitamento alimentar – o caso do Bompreço Chame-Chame e o Prato Amigo
(2001)
Traça um breve panorama da questão de desperdício de alimentos no varejo através do estudo das causas e consequências deste para o fomento da fome e suas mazelas apresentando soluções como os programas de reaproveitamento ...
Sistema tradicional de varejo de alimentos e sua importância para a segurança alimentar e nutricional : o caso do Distrito Federal
(2017-09-12)
Este trabalho analisou o sistema tradicional de comercialização de alimentos. A contínua concentração do setor de varejo no Brasil a partir da década de 1960 vem modificando a forma de aquisição de alimentos nas cidades, ...
Boletim de Preços dos Alimentos Orgânicos no Varejo de Florianópolis
(LACAF/CCA/UFSC, 2019)
Boletim de Análise Conjuntural dos Preços dos Alimentos Orgânicos no Varejo de Florianópolis
(LACAF/CCA/UFSC, 2019)
Mobilidade urbana e entregas ao varejo: proposta de modelo de desempenho da logística de distribuição física
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2013-05-17)
This study aims to elucidate the key performance attributes of the activity distribution logistics to retail in urban areas. The process of globalization has caused the densification of cities with most people leaving the ...
O papel da resiliência na redução do desperdício de alimentos: um estudo qualitativo na díade varejo-fornecedor de frutas, legumes e verduras (FLV)
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEPCâmpus São Carlos, 2019-12-18)
Increasingly complex supply chains have become more vulnerable to risks and consequent disruptions of different natures. In the perishable chain, this ends up resulting in increased food waste. To respond effectively to ...