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Mostrando ítems 21-30 de 6569
Evaluación de la oxidación lipídica de una salsa a base de espinaca (spinacia oleracea), albahaca (ocimum basilicum), utilizando dos tipos de aceites vegetales: Soya (glycine max) y aceite de oliva (olea europea)
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2019)
El presente trabajo de investigación, tuvo como finalidad evaluar la oxidación lipídica del aceite de soya y oliva, en la formulación y elaboración de una salsa a base de espinaca y albahaca como ingredientes mayoritarios. ...
Estudio del estado del arte para la extracción de aceite vegetal a partir de semilla de granada
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2020)
Estudio del estado del arte para la extracción de aceite vegetal a partir de semilla de granada
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2020)
Proyecto de investigación tecnológica para refinar aceites esenciales extraídos de la corteza de limón y naranja de consumo nacional
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2018)
Proyecto de investigación tecnológica para refinar aceites esenciales extraídos de la corteza de limón y naranja de consumo nacional
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2018)
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta de extracción de aceite de maíz
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2016)
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta de extracción de aceite de maíz
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2016)
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta de extracción de aceite de maíz
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2016)
Percepción del consumidor sobre NaCl y KCl en emulsiones de aceites comestibles
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015., 2015)