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Mostrando ítems 21-30 de 50
Calor específico e densidade da polpa de cajá (Spondias lutea L.) com diferentes concentrações de sólidos solúveis sob baixas temperaturas
(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola (SBEA), 2014)
Calor específico e densidade da polpa de cajá (Spondias lutea L.) com diferentes concentrações de sólidos solúveis sob baixas temperaturas
(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola (SBEA), 2005-08-01)
A polpa de cajá tem sido exportada da região Nordeste para todo o Brasil, e uma das maneiras de conservá-la é processando-a e armazenado-a na forma congelada. Durante o processamento, existem dois fatores que favorecem a ...
Calor específico e densidade da polpa de cajá (Spondias lutea L.) com diferentes concentrações de sólidos solúveis sob baixas temperaturas
(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola (SBEA), 2005-08-01)
A polpa de cajá tem sido exportada da região Nordeste para todo o Brasil, e uma das maneiras de conservá-la é processando-a e armazenado-a na forma congelada. Durante o processamento, existem dois fatores que favorecem a ...
Avaliação da atividade antioxidante e antiproliferativa do extrato aquoso de frutas tropicais
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBRUFRNPrograma de Pós-Graduação em Ciências da SaúdeCiências da Saúde, 2012-03-28)
The antioxidant activity of aqueous extracts of five edible tropical fruits (Spondias lutea,
Hancornia speciosa, Spondias purpurea, Manilkara zapota and Averrhoa carambola)
was investigated using different methods. The ...