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Saúde Amanhã: Textos para Discussão 84: O Sistema Agroalimentar Global e brasileiro face à nova fronteira tecnológica e às novas dinâmicas geopolíticas e de demanda
(Fiocruz/Presidência, 2022)
Nesse capítulo examinamos a nova onda de inovações tecnológicas no contexto das transformações geopolíticas em curso no sistema agroalimentar, impulsionadas sobretudo pela centralidade que a China já assume. Um foco ...
Entre as novas ordens alimentares e os sistemas agroalimentares localizados: um estudo sobre a atuação da Assusbac e Cooperuaçu na região imediata de Januária/MG
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASPrograma de Pós-Graduação em Sociedade, Ambiente e TerritórioUFMG, 2020-09-22)
The intermediate region of Januária / MG has historically stood out for its
agroextractive activities. Currently, the presence of family agroindustries that work with
artisanal, regional and agroecological products is ...