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Mostrando ítems 21-30 de 1771
Participação da angiotensina na manutenção da pressão arterial em ratos depletados de sódio
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-04-23)
Alterações de volemia podem ser causadas por diferentes situações fisiológicas como vômito, diarreia, aumento da ingestão de sódio, ou pelo uso de diuréticos. A depleção de sódio produzida pela injeção subcutânea (s.c.) ...
Efeitos da redução da concentração de sódio de diálise sobre o volume de água corporal e marcadores inflamatórios em pacientes com insuficiência renal crônica em tratamento hemodialítico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-02-25)
O risco de morte por doenças cardiovasculares (DCV) em pacientes tratados por hemodiálise (HD) crônica é 10 a 20 vezes maior que o da população geral. Muitos mecanismos têm sido propostos para a gênese das DCV nesses ...
Efeitos da redução da concentração de sódio de diálise sobre o volume de água corporal e marcadores inflamatórios em pacientes com insuficiência renal crônica em tratamento hemodialítico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-02-25)
O risco de morte por doenças cardiovasculares (DCV) em pacientes tratados por hemodiálise (HD) crônica é 10 a 20 vezes maior que o da população geral. Muitos mecanismos têm sido propostos para a gênese das DCV nesses ...
Elaboração de pernil curado de coelho com reduzido teor de sódio
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos AlimentosCentro de Ciências Rurais, 2021-01-18)
Cured meat products are usually produced with high salt levels to guarantee the microbiological
quality of the final product and to improve the sensory characteristics. This study aimed to
produce low-sodium dry-cured ...
Suplementação de potássio através de um sal de cozinha
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 1999)
Comparamos o efeito da utilizacao de um sal de cozinha composto de 50 por cento de cloreto de sodio e 50 por cento de cloreto de potassio (SK) com o sal comum que contem 100 por cento cloreto de sodio (SN), na pressao ...
Redução de metabissulfito de sódio no processamento industrial de batatas
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de ProduçãoUTFPR, 2017-12-15)
The industrially processed potato presents great susceptibility to the browning reactions, which damage the quality of the final product. To avoid interferences in the quality of the product the food industries they use ...
Farinha de linhaça dourada como substituto de gordura animal em hambúrguer de carne bovina com redução de sódio
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrinaPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, 2014-01-31)
The consumers associate processed meat products with negative image due to the high level sof saturated fat, sodium and chemical additives which have. Aiming offer healthier meat product this work aimed to study the influence ...
Potencial de redução de sódio em copa suína
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrinaBrasilPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de AlimentosUTFPR, 2019-04-26)
The growing increase in diseases caused by excessive salt consumption led the Ministry of Health together with the food industries to list some measures to reduce the high levels of sodium. These measures cover a large ...
Efeito da redução do sódio nas características físico-químicas do queijo tipo minas padrão
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrinaPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, 2014-09-30)
Ingestion of large amounts of sodium chloride has been associated with increased incidence of hypertension, cardiovascular disease, osteoporosis, incidence of nephrolithiasis, metabolic syndrome and other chronic diseases. ...