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Mostrando ítems 21-22 de 22
XI Jornada de Investigación 2020: Bogotá, 17 y 18 de septiembre de 2020
(Universidad Católica de ColombiaBogotá, 2021)
Para esta XI Jornada de Investigación, la Dirección Central de Investigación de
la Universidad contó con la participación de profesores-investigadores, jóvenes
investigadores y estudiantes de pregrado y posgrado de ...
Estudio de la composición del hongo Lentinula edodes usando herramientas ómicas y su potencial en la producción de un alimento funcional
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Doctorado en Ciencias - BioquímicaDepartamento de QuímicaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
Lentinula edodes es una especie fúngica perteneciente a los macromicetos para la cual se han reportado metabolitos y proteínas que presentan diversas actividades biológicas con potencial en la industria de alimentos. En ...