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Mostrando ítems 21-30 de 179
Investigação da presença e da formação de biofilmes por estafilococos em micro-usina de beneficiamento de leite
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-07-14)
O leite é um alimento altamente nutritivo e excelente substrato para a multiplicação de microrganismos. Os estafilococos estão entre os principais contaminantes do leite, seja em decorrência da mastite ou de falhas de ...
Investigação da presença e da formação de biofilmes por estafilococos em micro-usina de beneficiamento de leite
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-07-14)
O leite é um alimento altamente nutritivo e excelente substrato para a multiplicação de microrganismos. Os estafilococos estão entre os principais contaminantes do leite, seja em decorrência da mastite ou de falhas de ...
Is the effectivity of copper ions treatment of milk enough to block Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis infection in calves?Is the effectivity of copper ions treatment of milk enough to block Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis infection in calves?
(Faculty of Veterinary Sciences - Universidad Austral de Chile, 2021)
Elaboração do plano APPCC do processo de soro de leite desnatado concentrado
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáMedianeiraBrasilTecnologia em AlimentosUTFPR, 2019-11-25)
Whey is a co-product of cheese making and when subjected to hazardous disposal, can cause various environmental problems in order to its high load of organic materials. Most of this coproduct is normally used to feed ...
Qualidade do leite produzido em sistemas orgânico e convencional
(Universidade Federal de Santa MariaBRCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2013-11-27)
The concern about food safety, animal welfare, and environmental impacts caused by
intensive production systems has led to an increasing interest in foods derived from a sustainable
production system. In this context, ...
Characterization of iron, copper and zinc levels in the colostrum of mothers of term and pre-term infants before and after pasteurization
(Carfax PublishingBasingstokeInglaterra, 2003)
Occurrence of Yersinia spp. in food in Brazil
(Elsevier B.V., 1991-12-19)
Over the past 9 years, 468 bacterial strains isolated from raw and pasteurized milk, beef and pork, bovine and chicken liver, chicken heart, gizzards and lung sausage, hamburger, cheese and lettuce in different regions of ...