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Mostrando ítems 21-30 de 255
Diseño de un proceso industrial para la obtención de almidón a partir de Mashua (Tropaeolum tuberosum).
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2018-06)
Design is an industrial process for the production of starch from Mashua (Tropaeolum tuberosum), which began with the acquisition of the raw material in the wholesale market "San Pedro de Riobamba "acquired a sack of Mashua ...
“Influencia del osmodeshidratado en el contenido de antioxidantes en la mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavón)”
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2018)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue evaluar la influencia del osmodeshidratado en el contenido de antioxidantes en la mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavón). Las mashuas fueron seleccionadas, lavadas, ...
Actividad antioxidante del extracto etanólico de tropaeolum tuberosum Ruíz & Pavón mashua negra
(Universidad Alas PeruanasPE, 2021)
Elaboración del tuberculo mashua (tropaeolum tuberosum) troceada en miel y determinación de la capacidad antioxidante
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2013-07)
En esta investigación científica se determinó la capacidad antioxidante del tubérculo mahua (tropaeolum tuberosum) con la reacción del radical 2,2-difenil-1-picrihidrazilo, mediante el método espectrofotométrico. Para ...
Estudio de la actividad antimicrobiana del extracto alcohólico del tubérculo mashua (Tropaeolum tuberosum) en sus diferentes especies
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas, 2019)
En este estudio se investigó la actividad antimicrobiana de extractos etanólicos de tres variedades del tubérculo Tropaeolum tuberosum frente a cepas de Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Cándida albicans. La actividad ...
Efecto de una pomada a base de Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav. “mashua negra” sobre quemaduras inducidas en Mus musculus Balb/c
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2021)
Las lesiones por quemaduras pueden alterar las propiedades protectores y absorbentes de la piel
dejándola vulnerable a infecciones, existe también respuesta inflamatoria. Estudios demuestran
relación entre efecto ...
Efecto de una pomada a base de Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav. “mashua negra” sobre quemaduras inducidas en Mus musculus Balb/c
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2021)
Las lesiones por quemaduras pueden alterar las propiedades protectores y absorbentes de la piel dejándola vulnerable a infecciones, existe también respuesta inflamatoria. Estudios demuestran relación entre efecto antioxidante ...
Obtención de harina de mashua (Tropaeolum Tuberosum) y oca (Oxalis Tuberosa) mediante deshidratación para la elaboración de pastas artesanales
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2019-05-13)
The objective of the present thesis Project was to obtain mashua flour (tropaeolum tuberosum)
and oca (Oxalis Tuberuse) by dehydration for the production of Fettuccine-type artisanal pasta.
In order to obtain flour, we ...