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Efeito de leites fermentados contendo probióticos sobre o esmalte bovino e no biofilme dental formado in situ
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Desenvolvimento de bebida láctea sabor café para recuperação pós-exercício de longa duraçãoDevelopment of coffee flavored milk drink for recovery after endurance exercise
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosDoutorado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Desenvolvimento de queijo quark simbiótico
(NEAGROS - Núcleo de Graduação de Agroindústria - Nossa Senhora da Glória - PresencialUniversidade Federal de Sergipe, 2020)
Katuana da Amazônia: consumo alimentar e associação com o risco cardiovascular em população urbana
(Universidade Federal do ParáBrasilInstituto de Ciências da SaúdeUFPAPrograma de Pós-Graduação em Saúde, Ambiente e Sociedade na Amazônia, 2019)