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Mostrando ítems 21-30 de 84
Evaluación del grado de frescura del pescado de mar y tilapia mediante un método organoléptico durante su recibo en establecimientos procesadores y exportadores del país
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2010)
Un total de 1582 muestras de pescado de 14 especies marinas: atún aleta amarilla, atún big eye,
cabrilla, congrio, corvina reina, dorado, pez espada, macarela, marlín blanco, marlín rosado, pargo
seda, pargo mancha, ...
Evaluación de un proyecto de fertilidad del cultivo de Pargo de la Mancha (Lutjanus gutattus) en jaulas en el Golfo de Nicoya, Costa Rica.
(Universidad Nacional (Costa Rica), 2000)
El Golfo de Nicoya, considerado como un gran estuario tropical, ha sido sometido en la última década a diferentes tipo de presiones externas, como: explotación indiscriminada de sus recursos hidrobiológicos, influencia de ...
Desarrollo de un proceso de sensibilización de la niñez acerca de los tiburones en dos escuelas del distrito Puerto Jiménez, Pacífico Sur de Costa Rica
(2018)
La implementación de un proceso de sensibilización sobre los tiburones busca involucrar a la niñez de dos escuelas de la Península de Osa del grupo etario de 8 hasta 11 años y su entorno próximo pesquero, para que la niñez ...
Evaluación del proceso de extracción y fraccionamiento de proteínas mediante la aplicación de tecnologías de membranas, a partir de un subproducto obtenido del procesamiento industrial de pescado
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2018)
La industria pesquera genera subproductos con compuestos valiosos que son desaprovechados. En esta investigación se optimizó la extracción de gelatinas y se evaluó su fraccionamiento, mediante tecnologías de membrana, para ...
Diagnóstico de los recursos costeros en el Golfo de Nicoya, Costa Rica
(Universidad Nacional (Costa Rica), 2000)
El Golfo de Nicoya es una de las zonas pesqueras más productivas del país y en donde se realizan la mayoría de descargas de pescado, principalmente en su principal puerto Puntarenas. Este Golfo es también una de las zonas ...
Los sciaénidos (corvinas) del Golfo de Nicoya, Costa RicaLos sciaénidos (corvinas) del Golfo de Nicoya, Costa Rica
(Universidad de Costa Rica, 2016)
Estudio económico financiero para el acondicionamiento de una planta procesadora de pescado pangasius, en Limonal de Abangares para la empresa Bazapez de Costa Rica S. A.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020)
Determinar la viabilidad económica financiera para el acondicionamiento de una planta de procesamiento de pescado pangasius ubicada en el cantón de Abangares, para la empresa Bazapez de Costa Rica S. A. La metodología que ...
Utilización de la biomasa residual del cultivo de la piña (Ananas comosus) para la desproteinización enzimática de los desechos de la actividad camaronera
(Universidad Nacional (Costa Rica), 2007)
Resumen El objetivo de este trabajo es evaluar el impacto del tratamiento químico del rastrojo de piña en las propiedades físicas y quimicas de un material compuesto termoplástico, obtenido a partir de plástico postconsumo ...