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Mostrando ítems 21-30 de 48
Effect of glutenin subunits on the baking quality of Brazilian wheat genotypes
(Inst Agronomico, 2017-01-01)
This study aimed to evaluate the effect of the high and low molecular weight glutenin subunits on the grain traits of sixteen Brazilian wheat genotypes. Grain hardness index, milling traits, physicochemical and rheological ...
Calidad tecnológica de trigos blandos para la obtención de galletitas : asociación entre la composición genética del grano y las propiedades físico-químicas de sus harinas
(2013)
El objetivo de la tesis fue evaluar la calidad galletitera de 44 líneas de trigos blandos y estudiar su asociación con la composición físico-química de las harinas y la composición molecular de las proteínas del grano. Se ...
Influência das proteínas formadoras do glúten na qualidade tecnológica da farinha de trigo para panificação
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrinaBrasilTecnologia em alimentosUTFPR, 2014-12-04)
The technological properties of wheat flour define their suitability for different industries and are determined by the content and quality of the gluten proteins, glutenins and gliadins. Knowing that the composition of ...
Contribucion de combinaciones de gluteninas a las caracteristicas del gluten en poblaciones recombinantes de trigoContribution of combinations of glutenins to the gluten characteristics of wheat recombinant populations
(Sociedad Mexicana de Fitogenéticahttp://www.revistafitotecniamexicana.org/documentos/36-1/5a.pdf, 2013)
Mapping of main and epistatic effect QTLs associated to grain protein and gluten strength using a RIL population of durum wheat
(Springer, 2011-08)
Quality, specifically protein content and gluten strength are among the main objectives of a durum wheat breeding program. The aim of this work was to validate quantitative trait loci (QTLs) associated with grain protein ...
Influence of low-molecular weight glutenin subunits on wheat kernel elasticity and sedimentation volume
(Akadémiai KiadóSpringerhttps://link.springer.com/article/10.1556/CRC.39.2011.2.7https://akjournals.com/view/journals/0806/39/2/article-p237.xml, 2021)
Evaluación del efecto de cuatro polimorfismos en el gen del receptor adrenérgico β-2 en el parto pretérmino.
(2013-07-12)
Objetivo: Determinar si los polimorfismos de nucleótido único encontrados en la secuencia del receptor β-2 adrenérgico
β2AR) se asocian con el parto pretérmino espontáneo.
Método: Se realizó un estudio de casos y controles ...