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Mostrando ítems 21-30 de 108
Contaminação por bactérias patogênicas na obtenção de leite e produção de queijos tipo minas frescal elaborados a partir de leite cru refrigerado
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-12-06)
A produção de queijos elaborados a partir de leite cru refrigerado no Brasil ainda é alta, embora esta prática não seja autorizada em algumas regiões do país, como no estado de São Paulo. Assim, a fim de dimensionar os ...
Potential applicability of chymotrypsin-susceptible microcin J25 derivatives to food preservation
(American Society for Microbiology, 2009-09)
Microcin J25 (MccJ25) is a 21-residue ribosomally synthesized lariat peptide antibiotic. MccJ25 is active against such food-borne disease-causing pathogens as Salmonella spp., Shigella spp., and Escherichia coli, including ...
Differential expression of pathogenicity- and virulence-related genes of Xanthomonas axonopodis pv. citri under copper stress
(Soc Brasil GeneticaRibeirao PretBrasil, 2010)
Caracterização e análise comparativa de cepas de Escherichia coli uropatogênicas (UPEC) portadoras de marcadores de virulência de cepas diarreiogênicas
(Universidade Federal de São Paulo, 2021)
Algumas cepas de Escherichia coli apresentam genes que codificam fatores de virulência
que permitem a colonização, invasão e o estabelecimento de doenças em seus
hospedeiros. Cepas de E. coli que causam infecções intestinais ...
Diversity of Non-O157 shiga toxin-producing escherichia coli isolated from cattle from central and southern Chile
(MDPI, 2021)
Simple Summary Cattle are the main reservoir of Shiga toxin-producing E. coli (STEC), foodborne pathogens that cause severe disease and outbreaks. However, not all STEC cause human illnesses or have the same virulence ...
Serotypes, virulence genes, and intimin types of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) and enteropathogenic E-coli (EPEC) isolated from calves in Sao Paulo, Brazil
(Elsevier Science BvAmsterdamHolanda, 2007)
Antimicrobial usage factors and resistance profiles of shiga toxin-producing escherichia coli in backyard production systems from central Chile
(Frontiers Media, 2021)
Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) is a zoonotic pathogen and important
cause of foodborne disease worldwide. Many animal species in backyard production
systems (BPS) harbor STEC, systems characterized by low ...