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Mostrando ítems 21-30 de 34
Antioxidantes da dieta e sua relação com biomarcadores séricos de estresse oxidativo e inflamação em indivíduos com doença celíaca e sensibilidade ao glúten não celíacaDietary antioxidants and their relationship with serum biomarkers of oxidative stress and inflammation in individuals with celiac disease and sensitivity to non- celiac gluten
(Universidade Federal de Viçosa, 2019)
Microbiota intestinal e associação com ácidos graxos de cadeia curta e consumo de fibras em pacientes celíacos sob dieta livre de glútenIntestinal microbiota and its association with short chain fatty acids and fiber intake in celiac patients under glúten free diet
(Universidade Federal de ViçosaBRValor nutricional de alimentos e de dietas; Nutrição nas enfermidades agudas e crônicas não transmisMestrado em Ciência da NutriçãoUFV, 2015)
Neurological manifestations of celiac disease
(Academia Brasileira de Neurologia - ABNEURO, 2004-12-01)
Celiac disease (CD/ Nontropicalsprue, gluten-sensitive enteropathy) is a malabsortive condition in which an allergic reaction to the cereal grain-protein gluten (present in wheat, rye and barley) causes small intestine ...
As implicações psicossociais geradas pelo tratamemto e diagnóstico da doença celíaca
(2016-02-28)
A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia imunomediada que acomete pacientes
geneticamente predispostos. Esta afecção gera uma reação inflamatória no intestino delgado que desencadeia uma intolerância permanente ao glúten. ...
Desenvolvimento e avaliação da qualidade de massas alimentícias sem glúten à base de farinhas de sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench)
(2016-11-24)
Atualmente há uma demanda crescente por produtos saudáveis e inovadores. No ramo de massas alimentícias não é diferente, podendo ser encontrado produtos à base de milho, arroz e, claro, o tradicional trigo. Porém, este ...
Os impactos psicossociais gerados pelo diagnóstico e tratamento da doença celíaca
(Revista da Escola de Enfermagem da USP, 2016-04)
Objetivo: Conhecer os impactos psicossociais gerados pelo diagnóstico e tratamento de pacientes celíacos. Método: Estudo qualitativo, realizado através de entrevistas semiestruturadas, analisadas de acordo com a técnica ...
Amaranto BRS Alegria : alternativa para diversificar os sistemas de produção
(2003-05)
A diversificação do sistema produtivo depende de espécies com rápido crescimento, tolerância ao déficit hídrico, produção de biomassa, ciclagem de nutrientes e utilização humana e animal. As espécies Amaranthus caudatus, ...
Efeito imunogênico de peptídeos da gliadina em modelo in vitro da doença celíaca
(2017-03-20)
A Doença Celíaca (DC) é uma desordem sistêmica, imunomediada, desencadeada pelo consumo do glúten e suas prolaminas relacionadas (gliadina e glutenina) em indivíduos geneticamente predispostos. A doença combina fatores ...