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Mostrando ítems 21-30 de 90
Aprovechamiento de semillas de cucúrbita ficifolia y cucúrbita máxima para la extracción de aceite y uso en la industria alimentaria
(Universidad Nacional del Centro del Peru, 2021)
Contenido de nutrientes y antinutrientes de harina de semilla de calabaza (Curcubita ficifolia) germinada
(Universidad Nacional del Centro del PerúPE, 2022)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el contenido de
nutrientes y antinutrientes de la harina de semilla de calabaza (Cucurbita ficifolia)
germinada, a través de evaluaciones físico químicas, ...
Obtención de carbón activado a partir de la cáscara del fruto de la calabaza (Cucurbita ficifolia Bouchë)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Efecto protector de la almendra de semillas de Cucurbita ficifolia Bouché (calabaza blanca) en el daño hepático inducido por paracetamol en ratones
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2019)
Evalúa el efecto protector del consumo de la almendra de semillas de Cucurbita ficifolia Bouché (calabaza blanca) inducido a daño hepático por paracetamol en ratones. El estudio es experimental puro, con posprueba y grupo ...
Elaboración y valoración bromatológica de galletas funcionales a base de cáscara de plátano verde (Musa paradisiaca) enriquecidas con semillas de zambo (Cucurbita ficifolia) y endulzadas con Stevia.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo., 2016)
Caracterización de yogurt tipo III con la adición de mermelada de zambo (Cucurbita ficifolia Bouché) como edulcorante.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2021-07-23)
The objective of this research project was to characterize type III yogurt with the addition of zambo fruit jam (Cucurbita ficifolia Bouché) as a sweetener. The tecnology of content analysis was used to search and edit the ...