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Mostrando ítems 21-30 de 82
Qualidade da carne in natura e processada de cordeiros alimentados com grãos de girassol e vitamina E
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-02-01)
Este trabalho teve como objetivo avaliar aspectos qualitativos da carne de cordeiros in natura, relacionados ao pH, cor, maciez, capacidade de retenção de água, perdas de peso por cocção, composição centesimal, colesterol, ...
Composições tecidual e química do lombo de cordeiros alimentados com rações contendo semente de girassol em comedouros privativos
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008-10-01)
O experimento foi realizado objetivando avaliar a composição tecidual e química do músculo Longissimus dorsi de cordeiros Suffolk alimentados em comedouros privativos com ração contendo 0; 6,60; 13,20 ou 19,80% de semente ...
Composições tecidual e química do lombo de cordeiros alimentados com rações contendo semente de girassol em comedouros privativos
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008-10-01)
O experimento foi realizado objetivando avaliar a composição tecidual e química do músculo Longissimus dorsi de cordeiros Suffolk alimentados em comedouros privativos com ração contendo 0; 6,60; 13,20 ou 19,80% de semente ...
Lipidic characterization of Santa Inês lamb shoulder
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011)
The edible portion of the shoulder of 12 castrated and 12 non-castrated Santa Inês lambs slaughtered at different ages (84, 168, 210, 252 days) were used. The shoulders were chemically analyzed to determine the quantity ...
Propriedades antioxidantes em subproduto do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.): efeito sobre a lipoperoxidação e o perfil de ácidos graxos poliinsaturados em ratos
(Divisão de Biblioteca e Documentação do Conjunto das Químicas da Universidade de São Paulo, 2008)
O caju (Anacardium occidentale L.) apresenta substâncias fenólicas, as quais são atribuídas propriedades antioxidantes. Sendo assim, o presente trabalho objetivou verificar a capacidade antioxidante em subproduto, ou seja, ...
Vida de prateleira da carne de cordeiros alimentados com dietas contendo grãos de oleaginosas sobre a microbiologia, perfil de ácidos graxos e composição físico-químicaShelf life of lambs fed diets containing oilseed grains on microbiology, fatty acid profile and physicochemical composition
(Universidade Federal da Grande DouradosBrasilFaculdade de Ciências AgráriasPrograma de pós-graduação em ZootecniaUFGD, 2019)
Características nutricionais da carne de cordeiros terminados com dietas contendo cana-de-açúcar ou silagem de milho e dois níveis de concentrado
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014)
Glicerina bruta substituindo o milho em dietas de baixo amido na terminação de cordeiros
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-02-26)
This study aimed to evaluate the effects of crude glycerin (GB) inclusion until 30% of DM in diets with high level of concentrated and low starch, replacing total maize of lambs feedlot diet on intake, digestibility, feeding ...
Composição regional e centesimal da carcaça de cordeiros criados nos sistemas de produção orgânico e convencional
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014)