Buscar
Mostrando ítems 21-30 de 551
Diseño de un sistema de frio para una embarcación de 10 toneladas para reducir los costos en conservación de pescado
(Universidad César VallejoPE, 2020)
La presente investigación se realiza para diseñar un sistema de refrigeración
para una bodega de carga de una embarcación artesanal de 10 toneladas, estas
embarcaciones no cuentan con un sistema de refrigeración ...
Proyecto de conservación y comercialización del pescado en Garachine, Darién
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1994)
Cuadros
El proyecto tiene por objetivos presentar un perfil que sirva de base para el mejoramiento socio-económico de los pobladores de Garachiné; aprovechar los recursos naturales en especial del pescado; y evitar en ...
Tecnologías de conservación de filetes de pescado fresco
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2017)
En el presente trabajo de investigación se ha realizado una exhaustiva revisión de las últimas investigaciones realizadas acerca de las principales tecnologías aplicadas en la conservación de filetes de pescado fresco ya ...
Tecnologías de conservación de filetes de pescado fresco
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
En el presente trabajo de investigación se ha realizado una exhaustiva revisión de las últimas investigaciones realizadas acerca de las principales tecnologías aplicadas en la conservación de filetes de pescado fresco ya ...
EL MAR Y EL PALADAR: EL CONSUMO DE PESCADOS Y MARISCOS EN CHILE DESDE LA INDEPENDENCIA HASTA 1930
(Instituto de Historia<br> Pontificia Universidad Católica de Chile, 2009)
Conservación del pescado mediante el secado, salado y ahumado
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)
La presente monografía “Conservación del
pescado mediante el secado, salado y ahumado”,
comprende el estudio del secado haciendo énfasis
en las curvas psicrométricas; salado, proceso del
salado, actividad del agua y ...
Diagnóstico de la infraestructura técnica de los centros de distribución de pescado en Santa Fe de Bogotá D.C.
(Universidad del MagdalenaFacultad de IngenieríaIngeniería Pesquera, 2019)