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Mostrando ítems 21-28 de 28
Efeito da umidificação, tratamento térmico e deformação sobre a decorticação da castanha de caju 'CCP-76' por meio de impacto único e direcionadoEffect of moisture content, thermal treatment and deformation on decortication of cashew nuts 'CCP-76' by means of a guided single impact
(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2006)
Características físicas de pedúnculos de clones de cajueiro-anão (Anacardium occidentale L.) produzidos em função da variação ambiental e temporalPhysical characteristics of cashew apples from dwarf cashew (Anacardium occidentale L.) clones as a function of environmental and temporal variation
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2018-05-02)
As variáveis de qualidade física do pedúnculo de cajueiro consistem em diferentes características externas,
como aparência, tamanho, coloração, formato, firmeza, entre outros. Esses apresentam grande importância
na ...
Mejoramiento del proceso de obtención del vino de marañón (anacardium occidentale) producido artesanalmente en la asociación de productores de marañón de la sabana (Chinú, Córdoba)
(Facultad de IngenieríaBerástegui, CórdobaIngeniería de Alimentos, 2020)
Estudio de la composición del hongo Lentinula edodes usando herramientas ómicas y su potencial en la producción de un alimento funcional
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Doctorado en Ciencias - BioquímicaDepartamento de QuímicaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
Lentinula edodes es una especie fúngica perteneciente a los macromicetos para la cual se han reportado metabolitos y proteínas que presentan diversas actividades biológicas con potencial en la industria de alimentos. En ...