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Mostrando ítems 21-30 de 342
Comidas tradicionales: un espacio para la alimentación saludableTraditional meals: a space for healthy eating
(Perspectivas en Nutrición Humana, 2020)
Nutrir la identidad: la herencia china en la costa de Chiapas, México
(2014-06-27)
The cultural contributions of Chinese descendants in the Pacific coast of México, specifically in the state of Chiapas, have transcended the anecdotal nature to become a benchmark of local identity, thanks to the construction ...
Brindar el alimento y la comida : cambios del rol femenino dentro del parentesco wayuu y sus implicaciones sobre los cuidados alimentarios concedidosGiving food and meals : changes in women's role within the Wayuu kinship and its implications in care practices
(Recursos Estratégicos Región y Dinámicas SocioambientalesMedellín - Colombia, 2022)
Nutrir la identidad: la herencia china en la costa de Chiapas, México
(2014-06-27)
The cultural contributions of Chinese descendants in the Pacific coast of México, specifically in the state of Chiapas, have transcended the anecdotal nature to become a benchmark of local identity, thanks to the construction ...
Cultural constructions of flavor: raramuri foodCONSTRUCCIONES CULTURALES DEL SABOR: COMIDA RARÁMURI
(Instituto de Investigaciones Antropológicas, 2014)
Entrevistas etnobotánicas con colaboradores criollos, Formosa, 1996. Descripción de plantas del monte que cultivan como forraje y como alimento. Pasos de elaboración de quesos. Ingredientes y elaboración de comidas
(Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Centro Argentino de Información Científica y Tecnológica (CAICYT). Laboratorio de Documentación e Investigación en Lingüística y Antropología (DILA), 1996)
Fortalecimiento del tejido social a partir de la reestructuración de las prácticas de elaboración de comida ancestral en la comunidad afrodescendiente de altos de Bahía Concha
(Universidad del MagdalenaFacultad de HumanidadesAntropología, 2019)