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Mostrando ítems 21-30 de 645
Influencia del aceite de girasol y las microalgas de Schizochytrium en las emisiones de metano ruminal y dióxido de carbono en cabras
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2019)
Fraccionamiento de ácidos grasos para valorizar aceite de girasol usado, mediante alternativas sustentables y ecológicas
(Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina, 2020)
Fraccionamiento de ácidos grasos para valorizar aceite de girasol usado, mediante alternativas sustentables y ecológicas
(Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina, 2020)
Elaboración de conserva de anchoveta ahumada en aceite de girasol
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2022)
El trabajo de investigación “Elaboración de
conservas de anchoveta en aceite de girasol” tuvo
como objetivo determinar la elaboración de
conservas ahumada en aceite de girasol en
envases rectangulares de ¼ de libra, ...
Evaluación sensorial de ajo de variedades frigoconservadas fritados en aceites de girasol y oliva
(EEA La Consulta, INTA, 2016)
La presentación de nuevos productos gourmet como son los ajos fritos, requiere no solo de una depurada técnica de elaboración (calidad de la materia prima y el aceite de fritura), y el respeto por un determinado protocolo ...
Estudio comparativo del estado de oxidación de aceite de Girasol expuesto al medio ambiente y sometido al calor en frituras de proteínas (carne fresca)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2004)
El presente trabajo de investigación se denominó “Estudio Comparativo del Estado de Oxidación de aceite de girasol expuesto al medio ambiente y sometido al calor en frituras de proteínas (carne fresca)” para lo cual se ...
Estudio comparativo del estado de oxidación de aceite de Girasol expuesto al medio ambiente y sometido al calor en frituras de proteínas (carne fresca)
(Universidad Nacional de Trujillo, 2004)
El presente trabajo de investigación se denominó “Estudio Comparativo del Estado de Oxidación de aceite de girasol expuesto al medio ambiente y sometido al calor en frituras de proteínas (carne fresca)” para lo cual se ...
Oxidación de Aceite de Girasol durante el Almacenamiento
(Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2001-11)
En este trabajo se estudia el deterioro oxidativo sufrido durante el almacenamiento de distintos aceites crudos de girasol, obtenidos por prensado y extracción con solvente, en función de la temperatura y disponibilidad ...