Buscar
Mostrando ítems 271-280 de 324
Alternativas para manejo y reutilización de residuos ambientalmente contaminantes producto del procesamiento de embutidos en las empresas cárnicas, 2020.
(Ecuador, Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi UTC., 2021)
Influencia de los compuestos químicos aplicados en la variación de los parametros analíticos para la mitigación de gases ofensivos en la laguna de la localidad de Samuel Pastor
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)
Influencia del medio de crecimiento del Lactobacillus Delbrueckii Subsp Bulgaricus en la obtenció de ácido láctico a partir del afrecho de café y cáscara de mandarina
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2017)
Pirólisis rápida de algas : obtención de productos de alto valor agregado
(2019)
Hoy en día, las algas son consideradas como el tipo de biomasa con mayor probabilidad
de proporcionar cantidades suficientes de combustibles sin afectar el suministro de alimentos.
Se han desarrollado varias tecnologías ...
Producción de galactooligosacáridos potencialmente prebióticos por bacterias grado alimentarioSynthesis of potential prebiotic galactooligosaccharides by food grade bacteria
(EDUSPT, 2019-10)
Los prebióticos son ingredientes funcionales que estimulan el crecimiento y actividad de bacterias beneficiosas en el intestino mejorando indirectamente la salud de quien los consume. Entre estos compuestos, los carbohidratos ...
De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos
(2016)
El objetivo general de esta tesis fue evaluar los cambios en las características antioxidantes, es decir perfil polifenólico y capacidad antioxidante, a lo largo del proceso de vinificación de variedades de uvas Vitis ...