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Composición química asociada al perfil de taza de un café especial variedad Castillo® proveniente de Barbosa Antioquia y beneficiado bajo diferentes procesos de fermentación
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de Ingeniería Agrícola y AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellínUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020)
l café es uno de los productos básicos más comercializados, cuya producción ha aumentado de manera constante a lo largo de los años. Se estima que la producción actual es de 176,1 millones de toneladas a nivel mundial, ...
Reacciones de reducción, oxidación y conjugación del aflatoxicol y la aflatoxina B1 in vitro a partir de extractos de hígado provenientes de cuatro especies de aves de importancia comercial
(Bogotá - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-09-09)
Enzymatic parameters of in vitro metabolism of aflatoxin B1 (AFB1) in chicken, quail, turkey and duck are related to resistance to AFB1 toxic effects. Duck, a highly sensitive species, produce the higher ammount of ...
Diseño y preparación de catalizadores soportados en materiales carbonosos estructurados
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Doctorado en Ciencias - QuímicaDepartamento de QuímicaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021-04-15)
La presente tesis desarrolla una nueva metodología de preparación de monolitos de carbono a partir de diversos materiales carbonosos abarcando desde carbones minerales hasta materiales diseñados con características específicas ...
Síntesis y caracterización de nanoestructuras de Co3O4 dopadas con Ni para aplicación en detección de gases
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ingeniería - Doctorado en Ingeniería - Ciencia y Tecnología de MaterialesFacultad de IngenieríaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
En la presente investigación se realizó la síntesis del Co3O4, Co3-xNixO4 x = 1 a 16% y Co3-xNixO4 + rGO x = 0 y 4% por las técnicas sol-gel e hidrotermal analizando la influencia de la temperatura de 400 °C a 1000 °C, así ...
Evaluación agroecológica del uso y destino ambiental de plaguicidas en sistemas de producción de tomate de Boyacá y Santander en Colombia
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Doctorado en AgroecologíaEscuela de posgradosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-06-09)
El tomate es una hortaliza de alto consumo a nivel mundial que hace parte de la canasta básica de los colombianos. Los sistemas productivos predominantes son convencionales a campo abierto o bajo invernadero, con manejo ...
Desarrollo de productos funcionales promisorios a partir de la guayaba (Psidium guajava L.) para el fortalecimiento de la cadena productiva
(Universidad Nacional de ColombiaSede Bogotá, 2010)
En este libro se presentan resultados de los trabajos de investigación realizados en cuatro materiales de guayaba, Regional Roja (RR), Regional Blanca (RB), Guavata Victoria (GV) y Ráquira (RQ), en tres sitios de producción ...
Estudio de las propiedades biofuncionales del camu-camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh) y aplicación en un producto alimenticio
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Doctorado en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá,ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2023-06)
En esta tesis se presenta el estudio de las propiedades sensoriales y biofuncionales del fruto de camu-camu (Myrciaria dubia) proveniente de la Amazonía Colombiana. El aroma de la fruta se estudió en un extracto de volátiles ...
Control biológico de fitopatógenos, insectos y ácaros: agentes de control biológico. V. 1
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAMosquera, 2018)
El presente libro recoge los desarrollos más relevantes a nivel mundial, las experiencias de Corpoica (hoy AGROSAVIA) y el trabajo de décadas de los coautores nacionales e internacionales que hacen parte del mismo. La ...