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Uso de luz UV-C en mango “Tommy Atkins” y su efecto en los atributos de calidad e inocuidad: Estudio matemático basado en CFD
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ingeniería y Administración - Doctorado en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de AdministraciónPalmira Valle del Cauca, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2021)
El mango es una fruta de alto nivel nutricional y potencial para el procesamiento mínimo.
Sin embargo, este proceso puede acelerar su de deterioro y contaminación microbiana.
Por esto, es necesario aplicar una tecnología ...
Síntesis y caracterización de nanoestructuras de Co3O4 dopadas con Ni para aplicación en detección de gases
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ingeniería - Doctorado en Ingeniería - Ciencia y Tecnología de MaterialesFacultad de IngenieríaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
En la presente investigación se realizó la síntesis del Co3O4, Co3-xNixO4 x = 1 a 16% y Co3-xNixO4 + rGO x = 0 y 4% por las técnicas sol-gel e hidrotermal analizando la influencia de la temperatura de 400 °C a 1000 °C, así ...