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Mostrando ítems 2601-2610 de 2617
Efectos sensoriales, microbiológicos y fisicoquímicos del uso de miel de abejas procedente de plantaciones forestales de Acacia (Acacia mangium) en la producción de yogur
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-04-22)
This work aimed to evaluate the effects on physicochemical, microbiological, and sensory properties of yogurt with Acacia mangium honey as a sweetener. Firstly, the honey concentration was selected (8.5%, 10%, and 11.5%) ...
Identificación y caracterización de prácticas etnoveterinarias mediante el desarrollo de estudios de caso con familias de la vereda Santa Ana (Sasaima, Cundinamarca)
(Corporación Universitaria Minuto de DiosIngeniería Agroecológica, 2014)
El presente estudio está enfocado en la recuperación de conocimiento tradicional con un direccionamiento específico hacia la “etnoveterinaria”, es decir, la recopilación de saberes ancestrales utilizados por los campesinos ...
Hongos micorricicos arbusculares de la rizosfera de olivo en las condiciones físicas y químicas de suelo en el Alto Ricaurte, Boyacá - Colombia.
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2018)
For 200 years, in Boyacá have existed olive trees that have adapted to strong conditions over 2200 m. above the sea level. The natural capacity of this plant to resist abiotic stress is enhanced by mycorrhization. Therefore, ...
Análisis de estudios en metales pesados en zonas agrícolas de Colombia
(Universidad de los Llanos, 2017-07-16)
El recurso suelo oferta servicios ecosistémicos fundamentales entre las que se resaltan el soporte para la producción de alimentos y su importancia en la mitigación de los efectos del cambio climático debido a la dinámica ...
Diseño de un producto horneado adicionado con fibra dietaria proveniente de la cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.)
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosEscuela de posgradosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-09)
La cascarilla de cacao es un subproducto agroindustrial proveniente de las plantas de transformación de granos de cacao y es considerada como un residuo, dado que no se utiliza en ningún otro proceso industrial diferente ...
Otimização da fermentação de erva mate adicionada de pitanga preta (Eugenia uniflora l.) com microrganismos da kombucha
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilDepartamento de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUEPG, 2023)
Otimização da extração de compostos fenólicos de brácteas estéreis de Araucaria angustifolia baseado nas propriedades químicas e bioatividade
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilDepartamento de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUEPG, 2022)
Estrategias tecnológicas para el manejo del cultivo y el beneficio del cacao
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAMosquera (Colombia), 2020)
Esta publicación constituye un producto científico en el que se recopila información técnica y académica que relaciona las estrategias para la promoción y el apoyo del crecimiento rural del sector cacaotero del norte del ...
Identification of Dictyopanus pusillus as a promising candidate for enzymatic lignocellulose pretreatment of oil palm tree residues
(Bogotá - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-04-02)
Basidiomycete fungi are the most important organisms involved in wood recycling in nature trough production of ligninolytic enzymes able to degrade lignocellulose to obtain energy. Bioprospection of basidiomycete fungi and ...