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Valorización agroindustrial de pigmentos carotenoides extraídos de residuos de papaya (Carica papaya l.) y guayaba (Psidium guajava) como colorante natural en salchichas Frankfurt
(Palmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialMaestría en Ingeniería AgroindustrialUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2020-08-26)
Los epicarpios de la papaya (Carica papaya L.) y la guayaba (Psidium guajava) obtenidos en la transformación agroindustrial de estas frutas, hasta el momento no han sido valorados como fuente de pigmentos carotenoides y ...
Gestión de residuos y biomasa: avances en la economia circular
(Universidad Santo TomásProducción Editorial, 2020-12-17)
The economy moves actively thanks to the purchasing power of the market for the different goods and services that can be offered to potential customers; that is, a focused group of people whose object is to meet their ...
Caracterización Molecular de trips (Thysanoptera: Thripidae) procedentes de cultivos comerciales de aguacate (Persea americana Mill) del oriente antioqueño y estudio de la diversidad microbiana asociada
(Medellín - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaEscuela de biocienciasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020-10-06)
Thrips are considered insect pests that cause great economic losses in avocado, causing deformity in fruits, making them unfeasible for export. Some species of thrips are considered quarantine pests in the United States. ...
Detección de agentes virales diarreagénicos en niños menores de cinco años en Bucaramanga y su área metropolitana
(Bucaramanga : Universidad de Santander, 2016Facultad Ciencias de la SaludMaestría en Investigación en enfermedades Infecciosas, 2016-10-21)
Acute diarrheal disease (ADD), the highest prevalence in children under five. It can be caused by bacteria, parasites and / or viruses mainly. The diagnosis of gastrointestinal viral infections is limited by the high costs ...
Sustainability assessment of different biorefinery schemes to enhance the development of post-conflict areas in the Colombian context: The Montes de Maria case
(Universidad Nacional de ColombiaManizales - Ingeniería y Arquitectura - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería QuímicaFacultad de Ingeniería y ArquitecturaManizales, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Manizales, 2022)
The sustainable development goals (SDGs) and the sustainability concept have been focused on specific issues such as poverty, quality of life, environment, and society. Today, biomass has been used to implement an economic ...
Avances en Metodologías Para la Detección de Aflatoxinas en Granos en Almacenamiento
(Universidad de SantanderBucaramangaFacultad de Ciencias Exactas, Naturales y AgropecuariasBucaramanga, ColombiaMicrobiología Industrial, 2023-01-24)
Las micotoxinas producidas por hongos presentes en los productos agroalimentarios como los granos son asociadas en gran medida a la aparición de enfermedades que afectan la salud pública, siendo de importancia implementar ...
Evaluación de miRNAs en la línea celular de melanoma B16 inducida a pigmentación diferencial y disminución del crecimiento celular por la L-Tirosina y la 5-bromo-2´-deoxiuridina
(Bogotá - Medicina - Doctorado en Ciencias BiomédicasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-12-04)
miRNAs are small non-coding RNAs associated with post-transcriptional gene regulation in melanoma, a cancer of melanocytes, cells specialized in melanin synthesis. The present work aimed to evaluate the differential ...
Estudio de la composición del hongo Lentinula edodes usando herramientas ómicas y su potencial en la producción de un alimento funcional
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Doctorado en Ciencias - BioquímicaDepartamento de QuímicaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
Lentinula edodes es una especie fúngica perteneciente a los macromicetos para la cual se han reportado metabolitos y proteínas que presentan diversas actividades biológicas con potencial en la industria de alimentos. En ...
Bioprospection of marine-derived bacteria with biocontrol activity against Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici
(Bogotá - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-11-24)
la marchitez vascular, causada por el hongo fitopatógeno Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (FOL), es una limitante importante en la productividad de los cultivos de tomate (Solanum lycopersicum). Las bacterias derivadas ...