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Mostrando ítems 251-259 de 289
Comportamento reológico e estabilidade de antocianinas de uvas em sistema modelo de geléia
(Florianópolis, SC, 2012)
Las bebidas cola aceleran el crecimiento de la placa aterosclerótica en ratones ApoE-/-Cola Beverages Accelerate Growth of the Atherosclerotic Plaque in ApoE-/- Mice
(Sociedad Argentina de Cardiología, 2014-01)
Introducción: Los hábitos de alimentación poco saludables durante la infancia y la juventud se han sugerido como favorecedores de las complicaciones ateroscleróticas en edades más avanzadas. El creciente consumo de bebidas ...
Desarrollo de endulzantes no calóricos, de alta potencia y funcionales en base a calcio y fibra dietética soluble
(Universidad de Chile, 2012)
Las enfermedades crónicas relacionadas con una inadecuada alimentación
(sobrepeso, obesidad, diabetes, osteoporosis, hipertensión y problemas
cardiovasculares), representan uno de los principales problemas de salud en ...
Diseño de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la manufactura y distribución de refresco
(González Marin, María Elena, 2017-03-25)
La industria del agua carbonatada o gaseosa ha tenido gran éxito en nuestro país, gracias a la preocupación de las empresas por ofrecer productos que satisfagan la demanda de los consumidores. En el caso de las bebidas ...
Organoleptical properties of natural, non-caloric sweeteners : molecular simulation, mixture optimization and experimental validation in carbonated soft drinks
(2017)
El azúcar ha jugado históricamente un papel principal como edulcorante de la mesa y en la preparación de varios productos alimenticios. Sin embargo, en la actualidad, se ha determinado que un número significativo de ...
Sensory Profile And Drivers Of Liking For Grape Nectar Among Smoker And Nonsmoker Consumers
(Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, 2014)