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Diseño de un modelo de negocios para la comercialización de películas y recubrimientos comestibles en empresas de Bucaramanga
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Ciencias Económicas, Administrativas y ContablesMaestría en Administración de Empresas, 2017-03-10)
Las películas y recubrimientos comestibles son una práctica utilizada para proteger los alimentos de contaminantes externos y de su mismo proceso natural de descomposición buscando extender su vida útil en las estanterías. ...
Evaluación del Efecto Antimicrobiano de Laurus NOBILIS Y THYMUS VULGARIS Frente A Patógenos en Arroz Chino 2019
(Cúcuta: Universidad de Sántander, 2019Facultad Ciencias de la SaludBacteriología y Laboratorio Clínico, 2019-07-03)
Chinese rice is a dish that thanks to its high content of nutrients can be an optimal environment for the proliferation of microorganisms. The safety is a very important aspect for the quality of the food, being able to ...
Análisis del guano del murciélago Carollia Perspicillata como biofertilizante de bosques perturbados.
(Universidad Pedagógica NacionalLicenciatura en BiologíaFacultad de Ciencia y Tecnología, 2019)
Trabajo de grado que se propone identificar al murciélago Carollia perspicillata en la Vereda El Castillo – La Palma, Cundinamarca, Colombia, su hábito alimenticio, analizar el guano en cuanto a la identificación de bacterias ...
Potencial antifúngico de constituyentes aislados de especies del género Piper presentes en Cundinamarca contra hongos fitopatógenos asociados al cacao (Theobroma cacao L)
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - QuímicaDepartamento de QuímicaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
La presente investigación contribuye en la búsqueda de sustancias provenientes de las especies del género Piper presentes en el departamento de Cundinamarca con potencial antifúngico sobre hongos fitopatógenos asociados a ...
Propuesta técnico económica para el aprovechamiento integral del fruto de mangostino (Garcinia mangostana) en aplicaciones alimentarias
(Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos -ICTA-Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-03-02)
El mangostino (Garcinia mangostana) es una fruta exótica cultivada en Colombia, principalmente en el Tolima, los Llanos Orientales y la zona cafetera, en donde se producen alrededor de 1.000 toneladas al año. El fruto de ...
Production of organic fertilizers with elodea (Egeria densa) present on the fuquene lagoonProducción de abonos orgánicos con la utilización de elodea (Egeria densa) presente en la laguna de fúquene
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2009)
Optimización para la validación de métodos cualitativos en la detección de Listeria monocytogenes en quesos frescos producidos en el departamento de Risaralda
(Universidad Libre Seccional Pereira, 2015-08-03)
VI Simposio Internacional Agroalimentario "Innovación para el emprendimiento y Desarrollo Alimentario Sostenible"- SIAL19 - Memorias
(Departamento de Ingeniería de AlimentosFacultad de IngenieríaMontería, Córdoba, Colombia, 2020)
Gelificación de proteínas de caupí del Nordeste Argentino
(2018-06-11)
El caupí (Vigna unguiculata) es una leguminosa perteneciente a la familia Fabaceae, cultivada en el nordeste argentino por pequeños y medianos productores. Se lo utiliza como abono verde, en sistemas rotativos con otros ...