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Mostrando ítems 2001-2010 de 2076
Termodinâmica e cinética de formação de complexos supramoleculares sintetizados a partir da interação entre compostos bioativos e biopolímerosThermodynamics and kinetics of formation of supramolecular complexes synthesized from the interaction between bioactive compounds and biopolymers
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2022)
Interação entre β-caseína e naringina: um estudo cinético e termodinâmicoInteraction between β-casein and naringin: a kinetic and thermodynamic study
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2022)
Intermolecular interactions between supramolecular structures and molecules of interest in the foodInterações intermoleculares entre estruturas supramoleculares e moléculas de interesse na área de alimentos
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2022)
Caracterização cinética e termodinâmica de formação das estruturas supramoleculares: lactoferrina-corantes fenotiazínicos e lactoferrina-polissacarídeosKinetic and thermodynamic characterization of the supramolecular structures formation: lactoferrin-phenothiazine dyes and lactoferrin-polysaccharides
(Universidade Federal de ViçosaAgroquímica, 2022)
Efeitos de Faraday e Kerr em estruturas periódicas metálicas: Grafeno na faixa de THz e Ouro-Dielétrico-Bi:YIG na faixa do infravermelhoEffects of Faraday and Kerr on periodic metallic structures: Graphene in the range of THz and Gold-Dielectric-Bi: YIG in the infrared range
(Universidade Federal do ParáBrasilInstituto de TecnologiaUFPAPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Elétrica, 2018)
Complexos bioativos flavonoide-lactoferrina: energética e dinâmica de interação intermolecular entre naringina, naringenina e lactoferrina bovinaBioactive flavonoid-lactoferrin complexes: energetics and dynamics of intermolecular interaction between naringin, naringenin, and bovine lactoferrin
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2022)
Síntese, caracterização e ação antimicrobiana de nanopartículas de prataSynthesis, characterization and antimicrobial action of silver nanoparticles
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosDoutorado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)