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Mostrando ítems 11-20 de 22
Out-of-Home Food Consumers in Brazil: What Do They Eat?
(Mdpi, 2018)
Considering the increased contribution of foods consumed outside home and their potential impact on diet, this study aims to identify eating out patterns and their association with nutritional dietary quality in Brazil. ...
Extensão e natureza da publicidade de alimentos na televisão aberta brasileira
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilENF - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃOPrograma de Pós-Graduação em Nutrição e SaúdeUFMG, 2019-07-01)
Introduction: Brazil has experienced a large shift in the food pattern, through high consumption of ultra-processed food products (UPP) (high in sodium, fats and sugar). This pattern of consumption is associated to excessive ...
Impacto de un impuesto a las bebidas azucaradas sobre las finanzas del sistema de salud en Colombia
(Bogotá - Ciencias Económicas - Maestría en Ciencias EconómicasEscuela de EconomíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-11-12)
En el presente trabajo se estima el impacto que la imposición de un impuesto a las bebidas azucaradas tiene sobre el sistema de salud en Colombia. Para este fin se hizo uso de un modelo extendido de costo-efectividad, el ...
Relación de estilos parentales y la frecuencia de consumo de bebidas azucaradas de jóvenes adolescentes de la ciudad de Pereira y el municipio de Cartago
El consumo de bebidas azucarada implica múltiples complicaciones en la salud en las personas tales como enfermedades crónicas no transmisibles como lo son la diabetes, resistencia a la insulina, pero el consumo de estas ...
Relación de estilos parentales y la frecuencia de consumo de bebidas azucaradas de jóvenes adolescentes de la ciudad de Pereira
Introducción: Las bebidas azucaradas (SSB) contribuyen al aumento de peso y baja saciedad debido a su alto contenido de azúcar añadido. Además, fomenta la alta carga glucémica en la dieta, lo que provoca inflamación y ...
Evaluación de desempeño y optimización de parámetros operacionales en un reactor de fermentación oscura de recirculación interna para producción de hidrógeno
(Maestría en Ingeniería CivilFacultad de IngenieríaUniversidad Militar Nueva Granada, 2021-09-25)
De acuerdo con la Agencia Internacional de Energía IEA (2021) la innovación en materia tecnológica en el ámbito energético es necesaria para alcanzar los objetivos de mitigación del cambio climático, respaldando al mismo ...
Desarrollo de una bebida a base de permeado de ultrafiltración de lactosuero dulce enriquecida con pulpa de uchuva (Physalis peruviana L) y agraz (Vaccinium meridionale Swartz)
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de Ingeniería Agrícola y AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022-03-07)
La producción de lactosuero, un coproducto de la industria de quesería ha sido considerado tradicionalmente como un problema para el sector lechero, siendo este un componente altamente contaminante para el medio ambiente ...