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Mostrando ítems 11-20 de 45
Diagnóstico y elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la línea de bovinos en el matadero de Cáqueza Cundinamarca
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 2004)
Controle estatístico de processo aplicado no monitoramento da absorção de água por carcaças de frango durante a etapa de pré-resfriamento
(2014)
A absorção de água por carcaças de frango na etapa de pré-resfriamento da linha abate representa uma característica de qualidade importante relacionada ao rendimento do produto final. Uma forma de manter o padrão de qualidade ...
Avaliação das dificuldades encontradas em um abatedouro de aves para a manutenção do Sistema HACCP implementado
(Universidade Federal da Grande DouradosBrasilFaculdade de Ciências Biológicas e AmbientaisUFGD, 2020)
Jejum pré-abate de bovinos confinados e as condições higiênico-sanitárias do abate
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-01-13)
Um total de 180 bovinos Bos indicus (Nelore), terminados em confinamento, foi dividido em grupos com 6, 12 ou 24 horas de jejum pré-abate para verificar se a redução deste tempo resulta em melhor condição higiênica e ...
Manejo pré-abate de bovinos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Manejo pré-abate de bovinos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Qualidade do presunto tipo serrano elaborado com pernil de suínos recebendo dietas com inclusão de óleo de linhaça e bagaço de uva
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos AlimentosCentro de Ciências Rurais, 2021-05-04)
The management of animal feed has been carried out with the intention of positively modifying the fatty acid profile of meat products in order to add value and increase its nutritional value. An alternative is the addition ...
Effects of a simulated wolf encounter on brain and blood biomarkers of stress-related psychological disorders in beef cows with or without previous exposure to wolves
(Amer Soc Animal Science, 2017-03-01)
This experiment compared mRNA expression of brain-blood biomarkers associated with stress-related psychological disorders, including post-traumatic stress disorder (PTSD), in beef cows from wolf-naive and wolf-experienced ...
Jejum Pré-abate em Frangos de Corte
(Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2001-12-01)
As condições ideais dos frangos de corte no momento do abate devem ser conhecidas a fim de possibilitar a produção de carne de excelente qualidade, uma vez que diversos fatores pré e pós-abate estão envolvidos na qualidade ...
Jejum Pré-abate em Frangos de Corte
(Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2001-12-01)
As condições ideais dos frangos de corte no momento do abate devem ser conhecidas a fim de possibilitar a produção de carne de excelente qualidade, uma vez que diversos fatores pré e pós-abate estão envolvidos na qualidade ...