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Mostrando ítems 11-20 de 542
Estrategias competitivas de la molienda de trigo duro y producción de pasta
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. - Departamento de Administración y Contaduría Pública.México, 2004)
Planteamiento de estrategias en una empresa manufacturera de pasta seca en Estados Unidos
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. - Departamento de Administración y Contaduría Pública.México, 2004)
Caso Dakota Growers Pasta : cadena de valor estratégica
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. - Departamento de Estudios Empresariales.México, 2011)
Medición de la vida útil de pastas alimenticias con adición de salsa de carne, cocidas y conservadas por el método Sous Vide
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2010)
Aprovechamiento de la harina de papa criolla (Solanum phureja) como sustituto parcial de la sémola de trigo en la formulación y elaboración de una pasta alimenticia tipo spaghetti
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2008)
Evaluación del porcentaje de retención de nutrientes en el proceso industrial y en la cocción de las pastas alimenticias
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2004)