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Mostrando ítems 11-20 de 809
Lo artesanal como mediación técnica y simbólica : Cultura, identidad local y aprendizaje en la cerveza artesanal de Bariloche, ArgentinaCraft and Artisanal as Technical and Simbolic Mediators. Culture, local identity and Learning in Craft Beer in Bariloche, Argentina
(Universidad de Santiago de Chile. Instituto de Estudios Avanzados, 2018-09)
La ciudad de San Carlos de Bariloche (Río Negro, Argentina) es conocida por sus paisajes e instituciones tecnológicas, pero también por su cultura de cerveza artesanal. En la ciudad, la producción comercial de cerveza ...
Craft beers
(2021-02-04)
The movement of craft beers has brought a profusion of raw materials, yeasts and processes that make this drink have a multitude of types, flavors and aromas, which awaken the creativity in its production and the pairing ...
Institucionalização do trabalho artesanal no desenvolvimento desigual do capital: estudo social nos países de Brasil e França
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilSetor de Ciências Sociais AplicadasPrograma de Pós-Graduação em Ciências Sociais AplicadasUEPG, 2018)
Desenvolvimento de consciência socioambiental em cadeias produtivas de base artesanal: uma proposta metodológica
(Universidade Federal de Santa MariaBREngenharia de ProduçãoUFSMPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, 2010-05-07)
This purpose of this project presents a methodology of action for the development of social and environmental awareness in production clusters of craft basis. We studied cluster's basic craft of Dores de Campos e Prados ...
Diseño en Argentina. “Hacia la construcción de nuevos paradigmas”
(Facultad de Diseño y Comunicación. Universidad de Palermo, 2019)
O trabalho do artesão do Cariri cearense: sua história, práticas e significados da atividade profissional
(Instituto de PsicologiaPrograma de Pós-Graduação em PsicologiaPPGPSI - IPSbrasil, 2016-04-28)
Esta tese está dividida em quatro estudos. No primeiro, as definições de artesanato abordadas estão organizadas a partir de três grandes eixos: artesanato como modelo de trabalho (ou metáfora); como produto; e como processo. ...
Thematic approaches of environmental studios on craft activity: arguments for its study in MexicoAproximaciones temáticas de los estudios ambientales sobre la actividad artesanal: argumentos para su estudio en México
(Sistema Editorial y de Difusión de la Investigación (SIEDIN), Universidad de Costa Rica, 2023)
Plan de negocio para un bar de cerveza artesanal (Craft Beer Bar) en Lima norte “Machaska Bar”
(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2016-02-01)
En el presente plan de negocios, se analizan las condiciones necesarias para llevar a cabo la apertura de un bar de cerveza artesanal en Lima Norte, el cual busca encantar al cliente que lo visita, con una variada y exquisita ...
Project catcrafts: crafting a shared future for andean cat and local communities
(Wild Felid Research and Management Association, 2020-03)
The last light of the day was gone, and its furious sun radiation already replaced by the chill of a typical below-zero night. The deep blue of the sky was being punctured by an unfathomable number of brilliant stars. ...
Priorização de diretrizes na gestão estratégica de uma microcervejaria
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilUFSMCentro de Tecnologia, 2017)
Crafted beer market shows a relevant growth in the last years, however, there are few academic studies about the theme. Acting on this gap, the general objective of this work is to establish a compendium of guidelines in ...