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Mostrando ítems 11-20 de 1676
OBTENCIÓN DE AZÚCARES REDUCTORES A PARTIR DE CÁSCARA DE PAPA (Solanum tuberosum) POR HIDRÓLISIS QUÍMICA Y ENZIMÁTICA
(Universidad Señor de SipánPE, 2018)
En la presente investigación tuvo por objetivo obtener azucares reductores a partir de cáscara de papa usando dos métodos: el primero consistió en hidrólisis química, usando ácido clorhídrico (HCl) a tres diferente ...
Cinética de deterioro de la capacidad antioxidante, vitamina C y azúcares reductores de pulpa de chirimoya (Annona cherimola)
(Universidad Nacional de Trujillo, 2019)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal evaluar el efecto de la temperatura de almacenamiento en la cinética de capacidad antioxidante, vitamina C y azúcares reductores de la pulpa de chirimoya ...
Influencia del stress y la temperatura de almacenamiento en la variación del ácido oxálico, azúcares reductores y pérdida de peso en tres variedades de oca (Oxális Tuberosa Mol.)
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2018)
Influencia de la concentración y temperatura de fermentación de azúcares reductores obtenidos a partir de hidrolizado de bagazo de caña de azúcar, en la obtención de un biopolímero empleando bacillus subtilis
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2016)
Los polihidroxialcanoatos (PHA) son biopolímeros termoestables sintetizados por algunas bacterias, que los acumulan como reserva de carbono. Estos compuestos representan una opción para la sustitución de polímeros sintéticos ...
Influencia de la concentración y temperatura de fermentación de azúcares reductores obtenidos a partir de hidrolizado de bagazo de caña de azúcar, en la obtención de un biopolímero empleando bacillus subtilis
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)
Los polihidroxialcanoatos (PHA) son biopolímeros termoestables sintetizados por algunas bacterias, que los acumulan como reserva de carbono. Estos compuestos representan una opción para la sustitución de polímeros sintéticos ...
Efecto de los azúcares reductores en la producción de polihidroxialcanoatos a partir de hidrolizados de citrus nobilis empleando bacillus sp
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2019)
En el presente trabajo de investigación se determinó el efecto que ejerce los azúcares reductores en la producción de polihidroxialcanoatos a partir de hidrolizado de Citrus Nobilis empleando Bacillus sp.
Se usó como ...
Efecto de los azúcares reductores en la producción de polihidroxialcanoatos a partir de hidrolizados de citrus nobilis empleando bacillus sp
(Universidad Nacional de Trujillo, 2019)
En el presente trabajo de investigación se determinó el efecto que ejerce los azúcares reductores en la producción de polihidroxialcanoatos a partir de hidrolizado de Citrus Nobilis empleando Bacillus sp.
Se usó como ...
Evaluación de la influencia del contenido de borras y azúcares reductores del vino base de uva italia (Vitis vinífera L.) para la obtención del pisco mosto verde
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2015)
El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad evaluar la influencia del contenido de borras y azúcares reductores del vino base de uva Italia (Vitis vinífera L.) para la obtención de pisco Mosto Verde. La muestra ...
Contenido de azúcares reductores totales de tubérculos almacenados a 4 °C de 24 entradas de Solanum sección Petota (Solanaceae)
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2013)
Busca identificar las entradas que presenten tubérculos con bajo contenido de azúcares reductores totales en condición de almacenamiento al frío (4 ºC), para lo cual se evaluó 24 entradas contenidas en 6 especies de Solanum ...
Hidrólisis enzimática en la obtención de azúcares reductores de harina de cáscara de semillas de tarwi (Lupinus mutabílis)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2021)
RESUMEN
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la temperatura y tiempo de hidrólisis por Pectinex Ultra SP-L en la obtención de azúcares reductores de harina de cáscara de semilla de tarwi ...