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Mostrando ítems 11-20 de 65
Valoración del almidón de la cáscara de Arracacia xanthorrhiza (zanahoria blanca) para la obtención de plástico biodegradable
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2022-05-24)
The aim of this research was to carry out the valuation of starch made from Arracacia Xanthorrhiza white carrot peel to obtain bioplastics; thus, the extraction of starch from white carrot waste was carried out through a ...
Inclusión de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) como fuente de carbohidratos en dietas para perros adultos
(Quito: UCE, 2012-02)
Se evaluó la degestibilidad aparente de dietas conteniendo zanahoria blanca (Arracacia Xanthorrhiza)como fuente de carbohidratos, en niveles de sustitución en relación al arroz del 100% y 50%, formándose los grupos ...
Elaboración de un recetario con preparaciones a base de harina de zanahoria blanca (arracacia xanthorrhiza bancroft) 2014
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2016-04-27)
This research aims to: develop a cookbook with preparations of flour made of arracacha (arracacia xanthorrhiza bancroft); made in the workshops of the School of Gastronomy of the School of Public Health; this flour was ...
Obtención y caracterización de una biopelícula a partir de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) y yuca amarilla (Manihot esculenta) para el embalaje de alimentos
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2021-11-29)
The objective of this investigation was to produce biofilms based on yellow cassava (Manihot esculenta) and white carrot (Arracacia xanthorrhiza) starches, in order to be used in food packaging. The process began with the ...
Obtención de bioplástico a partir de papa chola (Solanum tuberosum) y zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) para uso como envolturas farmacéuticas
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2022-04-20)
The aim of this research was to make bioplastics from chola potato starch (Solanum tuberosum) and white carrot or arracacha (Arracacia xanthorrhiza) to be used as pharmaceutical blisters. Starch was used as raw material, ...
Obtención de biofilm a partir del almidón de Zanahoria Blanca (Arracacia xanthorrhiza) y de Camote (Ipomoea batatas) como alternativa al uso de material plástico derivado de petróleo.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2019-12-18)
The research had as objective to extract biofilms from white carrot and sweet potato to use them as a food coating. Wet starch was extracted obtaining a yield of 10.6% for white carrot starch and 14.8% for sweet potato ...
Promoción de cultivos andinos, desarrollo de agroindustria y mercados para la arracachaInforme anual 2001
(Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2002, 2017)
Conservar in vitro 328 accesiones (morfotipos) de RTAsInforme anual 2003
(Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento Nacional de Recursos Fitogenéticos y Biotecnología, 2004, 2016)