Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 42
Efeito do consumo de tremoço (Lupinus albus) e seu isolado protéico no metabolismo do colesterol em hamsters hipercolesterolemizados
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-06-18)
A soja e outras leguminosas são consideradas alimentos funcionais por apresentarem propriedades hipocolesterolemizantes. Esta propriedade, porém, ainda não foi elucidada para o tremoço e seus isolados protéicos. Um possível ...
Desenvolvimento de produto tipo shake utilizando farinha de tremoço doce (Lupinus albus) CV multolupa, decorticada e desengordurada
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-06-13)
As leguminosas são consideradas uma das melhores fontes de proteína vegetal. O tremoço (Lupinus sp.), cultivado por cerca de 4000 anos, é uma leguminosa como a soja, feijão ou lentilha, que tem diversas espécies, sendo que ...
Desenvolvimento de produto tipo shake utilizando farinha de tremoço doce (Lupinus albus) CV multolupa, decorticada e desengordurada
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-06-13)
As leguminosas são consideradas uma das melhores fontes de proteína vegetal. O tremoço (Lupinus sp.), cultivado por cerca de 4000 anos, é uma leguminosa como a soja, feijão ou lentilha, que tem diversas espécies, sendo que ...
Molecular genetic diversity and population structure of Ethiopian white lupin landraces: implications for breeding and conservation
(Public Library of Science, 2018)
Efeito do consumo de tremoço (Lupinus albus) e seu isolado protéico no metabolismo do colesterol em hamsters hipercolesterolemizados
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Willingness to pay for organic food in Argentina: evidence from a consumer survey
(Wageningen Academic Publishers, 2009)