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Mostrando ítems 11-20 de 175
Controle de qualidade da vitamina C em produtos acabados
(2013)
Vitamin C is vulnerable to oxidative degradation and then the aim of this study was conducting a literature review about quality control of vitamin C in finished products. The conclusion is determined multiple emulsions ...
Construção de uma câmara de fotoestabilidade, estudo da fotodegradação da vitamina A e da ação antioxidante do polifosfato de sódio em misturas de nutrição parenteral
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Desenvolvimento e avaliação de formulação transdérmica contendo vitamina D3 nanoestruturada
(Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)BrasilFaculdade de MedicinaPrograma de Pós-graduação em Saúde BrasileiraUFJF, 2019)
Cinética de degradação do ácido ascórbico em ameixas liofilizadas
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2003-12-01)
Realizou-se a modelagem da degradação de vitamina C em ameixas desidratadas e submetidas a diferentes condições de temperatura e umidade relativa, com o auxílio da equação de Bigelow. As ameixas in natura foram liofilizadas ...
Cinética de degradação do ácido ascórbico em ameixas liofilizadas
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2003-12-01)
Realizou-se a modelagem da degradação de vitamina C em ameixas desidratadas e submetidas a diferentes condições de temperatura e umidade relativa, com o auxílio da equação de Bigelow. As ameixas in natura foram liofilizadas ...
Cinética de degradação de vitamina C em fatias de melão secos por ar quente
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2017)